しっか | 九州産直通信 presented by 九州お取り寄せ本舗 https://blog.otoriyose.site 九州のリアルな情報を産地直送でお届け！ Wed, 08 Nov 2023 02:15:33 +0000 ja hourly 1 https://blog.otoriyose.site/wp-content/uploads/2021/10/favicon-1.png しっか | 九州産直通信 presented by 九州お取り寄せ本舗 https://blog.otoriyose.site 32 32 ９分で完成！「醤油ラーメンのために作られた麺」を味わう、醤油ラーメン https://blog.otoriyose.site/gourmet/5108/ https://blog.otoriyose.site/gourmet/5108/#respond Sun, 12 Nov 2023 00:00:07 +0000 https://blog.otoriyose.site/?p=5108 こんにちは。２回目の登場のしっかです。 今回わたしは、先日テレビで見かけて 「あれ、これうちのショップにもある商品じゃない？？」 と気になっていた久留米にある「田中の麵家」さんのラーメンをお取り寄せしてみました。 たしか […]

The post ９分で完成！「醤油ラーメンのために作られた麺」を味わう、醤油ラーメン first appeared on 九州産直通信 presented by 九州お取り寄せ本舗.]]> こんにちは。２回目の登場のしっかです。

今回わたしは、先日テレビで見かけて

「あれ、これうちのショップにもある商品じゃない？？」

と気になっていた久留米にある「田中の麵家」さんのラーメンをお取り寄せしてみました。

たしかなソースの情報によると、、、

こちらの「田中の麵家」さんは創業74年の古くからある老舗製麺所で、

うどんやちゃんぽん麺はもちろんのこと、

ラーメンも醤油、豚骨など味ごとに麺の配合や作り方を変え、

その麺料理専用の麺を作り分けるこだわり様だそうです…！

わたしは豚骨ラーメンは苦手で、醤油が好きなので、

今回は「しょうゆらーめん」をお取り寄せしました！

パッケージを開けると、

鶏ガラ醤油味のスープと黒胡椒が入っていました。

いざ茹でる！

茹で時間は２分！

もたもたしてたら、あっという間に茹であがっちゃうので、お皿やスープもテキパキ準備しますよ〜

買い置きの具を盛り付け、実食！！　

うっかり茶色の具しか用意してなかったため、全体的に茶色の仕上がりに…

付属の胡椒は控えめにパラッとかけました。

実食！！

ストレート麺がツルツルと食べやすく、あっさりした鶏ガラスープによく絡んで、シンプルに旨い！！

これなら毎日でも食べられるほど、スルスルと、そして出汁の深みもあって、どんどん箸が進みます。

お湯やお皿を用意する時間、具材の準備を含めても9分ほどで完成！


土日の昼ごはん、在宅ワークのサクッとランチにもぴったりだな〜と思います。

私の地元は中太のちぢれ卵麺が主流なのですが、

個人的には、九州の細麺ストレート派で、まさにコレコレ、私の好きなやつ！といった感じでした。

工場直営店では出来立ての麺を食べられる！

「田中の麵家」さんは製麺所に併設の店舗もあるみたいなので、近くを訪れたらぜひ出来立て麺の味を食べてみたいです！

田中の麵家

▶︎Google Map
営業時間　11:00〜15:00（原則水曜定休）

詳細は公式HPをご確認ください♪　https://www.tanakaseimen.com/

今回お取り寄せしたのは…

醤油ラーメンの話しかしませんでしたが、実は今回お取り寄せした商品はこちら！

「あんかけトマトうどん」２人前とセットになった「麺が選べるお試しセット」です。

製麺所直送の本格麺が３食入ってこのお値段、コスパ良すぎません？！？

※あんかけトマトうどんは家族が美味しくいただいておりましたので、レポート割愛させていただきます♪

The post ９分で完成！「醤油ラーメンのために作られた麺」を味わう、醤油ラーメン first appeared on 九州産直通信 presented by 九州お取り寄せ本舗.]]> https://blog.otoriyose.site/gourmet/5108/feed/ 0 生まれてはじめて「明太だし巻き」食べてみた https://blog.otoriyose.site/gourmet/4512/ https://blog.otoriyose.site/gourmet/4512/#respond Sun, 30 Jul 2023 01:00:00 +0000 https://blog.otoriyose.site/?p=4512 はじめまして！ 今回はじめてブログを書く、 しっか です。   実はわたしは九州外出身です。 九州に移り住んでからというもの、初めてお目にかかるグルメや食材がたくさんあり、 いつもワクワクしながら新しい食べ物と […]

The post 生まれてはじめて「明太だし巻き」食べてみた first appeared on 九州産直通信 presented by 九州お取り寄せ本舗.]]> はじめまして！
今回はじめてブログを書く、 しっか です。
 
実はわたしは九州外出身です。
九州に移り住んでからというもの、初めてお目にかかるグルメや食材がたくさんあり、
いつもワクワクしながら新しい食べ物との出会いを楽しんでいます。
 
その中でも前々から気になっていたのが「明太だし巻き卵」。
九州に来て、初めてこの食べ物の存在を知った時、
 
世の中にはこんな食べ物があったのか！
（にわとりの）卵で
（タラの）卵巻くのか！
 
と、大きな衝撃があったことを今でも覚えています。
 
でも、自分で作るのは大変そうだし、今に至るまで一度も食べたことがなく、ずっと気になっていたので、
今回意を決して食べてみることにしました！！

今回お取り寄せしたのは

今回お取り寄せしたのは….
 
“博多あごおとし”の明太子が有名な 博多まるきた水産 さんの
明太だし巻き卵  1本 270g
 
じゃーん！
段ボールを開けるとおしゃれな黄色い箱が登場。
 
冷凍されてるけど、どうやって食べるの？
と思ったら、箱に食べ方が丁寧に書いてありました！
 
 
初めてだし失敗したくないので、今回は湯煎を選択！
大切にじっくり解凍していきますよ〜

食べる準備をする

ちょっと待って！よくよく読んだら「沸騰させない」で！って書いてある。
我が家に温度計はないし、80〜85℃を保つって至難の業だな〜^^;
 
まあ、お風呂より熱いけど沸騰はしていないくらいの温度でいっか〜
と適当ぶりを発揮しながら、フライパンで湯煎です。
 
 
15〜20分と書いてあったので間をとって18分湯煎しました。
いよいよ中身を開けて切ってみよう！
 
ところで余談ですが、最近、我が家の15年くらい使っていたメインの包丁、
３日ほど前に何者か（確実に夫）によって、歯がガッタガタになってしまいました⬇︎
 
 
なので今回は、控え選手の果物ナイフに登場してもらいました。
 
いざ、入刀！！！　パカッ
 
 
予想以上に中の明太子がとろっとろ！
たら〜んとついてくる感じ！
 
ネットで調べたら、世の中の「明太だし巻き」は中の明太子が完全に固まってるものが多かったけど、
この博多あごおとしの明太だし巻きは中の明太子が生なんですね！

いざ、実食！！！

 
箸でもち上げるとき、そっとつかまないと、中身がぶちゅって飛び出しそうなくらい
ぎゅっと詰まってる！
 
卵がしっとりふんわりしていて、出汁が効いていて料亭の味って感じ！！
 
さすが明太子やさんの明太子なだけあって、明太子自体も美味しい。
 
塩気もちょうど良く、ご飯やビールがすすみます！
この１品だけで晩酌もいけちゃう感じです〜
 
写真で見て思ったよりも実物はどっしり大きくて、食べ応えもあります。
一本ひとりで食べたら結構おなかいっぱいになりそうです。
 
⬇︎100均の割り箸と比べてもこれくらい大きい！

まとめ：卵を卵で巻いた「明太だし巻き」は想像以上に美味かった

〜個人的な総評〜
「明太だし巻き卵」は九州人だけにとどめておくには勿体ない！
まだ食べたことのない地域の人に自慢げに紹介したい。
 
この明太だし巻き卵なら、１本でももらったら絶対嬉しいし、
箱自体もシュッとしていて綺麗なので、贈り物に使っても良いなあと思いました！
 
３本セットとか買って、うちの実家のご近所さんに配る用にするのもありだなぁ。
 
 
 
さてさて、次は何をお取り寄せしようかな….
 
 

今回お取り寄せしたのはこちら↓
 
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